Situé à Mérignac, Nachos se démarque par son histoire unique et son concept innovant de restauration rapide de qualité. Ce restaurant, fondé par un couple d’anciens militaires, Séverine et Stéphane Forest, prône une approche saine de la cuisine mexicaine tout en conservant une exigence de fraîcheur et de fait maison. Plongeons dans cette aventure gustative qui redéfinit la pause déjeuner.
Un parcours atypique : De l’armée à la cuisine
L’histoire de Nachos Mérignac est celle d’une reconversion étonnante. Séverine et Stéphane Forest ont décidé de troquer leur uniforme pour le tablier de restaurateur. Avec des carrières impressionnantes au service de la nation, ils ont souhaité s’engager dans un projet entrepreneurial qui reflète leurs valeurs personnelles et leur sens de l’organisation. Ce changement de vie démontre qu’il est possible de réussir dans un nouveau domaine, tout en appliquant les principes d’efficacité et de discipline acquis dans l’armée.
Le concept « Fast Good » : Manger vite sans sacrifier la qualité
Contrairement à l’image de la restauration rapide, Nachos Mérignac propose un concept de « fast good ». Ce modèle vise à offrir une cuisine rapide qui respecte la qualité nutritionnelle et les goûts authentiques. Les produits frais, principalement d’origine française, sont cuisinés sur place, garantissant ainsi une attention particulière à chaque plat. Voici quelques engagements clés de l’établissement :
- Fruits et légumes frais découpés et préparés dans les cuisines du restaurant.
- Viandes d’origine française pour une traçabilité assurée.
- Guacamole fait maison, pour les amateurs d’avocats.
Une carte variée : Construisez votre propre repas
Chez Nachos, chaque client a la possibilité de personnaliser son plat en fonction de ses désirs. Les options incluent :
- Fajitas – Galettes de blé roulées et garnies.
- Tacos – Incontournables de la cuisine mexicaine.
- Quesadillas – Pour ceux qui apprécient le fromage grillé.
- Bowls – Une alternative moderne et légère.
De plus, Nachos Mérignac propose une carte des boissons variée, avec des options authentiques comme les bières mexicaines et des jarritos, ainsi que des thés glacés faits maison.
Un lieu chaleureux pour se retrouver
Le restaurant est conçu pour accueillir les clients dans un cadre spacieux et convivial. Situé au 48 avenue de la Somme, Nachos Mérignac offre une ambiance moderne où chacun peut profiter d’un moment agréable, que ce soit pour un repas rapide ou pour partager une expérience culinaire entre amis. L’établissement se distingue par :
- Un espace intérieur accueillant pour une pause déjeuner confortable.
- Une terrasse extérieure pour profiter des beaux jours.
Praticité et services modernes
Pensé pour les emplois du temps chargés, Nachos Mérignac propose des services tels que le Click & Collect, pour commander en ligne, et la livraison pour ceux qui préfèrent savourer leurs plats à domicile. Ces options démontrent l’engagement des fondateurs envers une restauration flexible et accessible aux travailleurs de la région.
En conclusion, Nachos Mérignac représente une nouvelle ère de la restauration à Mérignac, en apportant une offre qui allie fraîcheur, qualité et convivialité. Avec leur passion pour la cuisine authentique, Séverine et Stéphane Forest ont mis au point un concept qui n’attend qu’à être découvert. N’hésitez plus à vous rendre sur place pour composer votre propre expérience culinaire pleine de saveurs : Fajitas, Bowls ou Tacos, à vous de choisir !
Adresse :
NACHOS – Mérignac
48 avenue de la Somme
33700 Mérignac