Depuis mars 2025, un charmant coin d’Italie s’est installé au cœur de Bordeaux. Focaccia Novettino, le premier bar à focaccias de la ville, vous invite à découvrir des saveurs authentiques et réconfortantes dans la galerie commerciale des Grands Hommes. Dans cet espace, vous serez emporté par les arômes d’huile d’olive, de tomates mûres, et d’un véritable esprit de déjeuner ensoleillé, où chaque plat peut être savouré pour moins de 9€. La focaccia, ici, se transforme en une expérience culinaire unique, reflétant la passion et le savoir-faire de l’Italie.
Goûtez aux délices des pains traditionnels italiens
Situé au 12 place des Grands Hommes, Novettino propose une alternative savoureuse aux pauses déjeuner classiques. Fini les sandwiches fades et les salades sans goût. Chaque matin, la focaccia est préparée avec soin, toastée à la demande, et garnie sous vos yeux. Chaque bouchée est un mélange de moelleux, croustillant et savoureux, le tout, prêt en seulement 40 secondes.
Ce pain plat, légèrement salé et enrichi d’huile d’olive, est agrémenté d’ingrédients fraîchement sélectionnés. Les recettes, inspirées de la tradition culinaire italienne, sont également agrémentées d’une touche de modernité. Novettino s’engage à offrir à Bordeaux la même expérience qu’à Paris, où le concept est né en 2019 : une cuisine rapide, authentique et faite maison.
Un nouveau restaurant italien à Bordeaux offrant un choix varié
Si vous êtes en quête d’un restaurant italien à Bordeaux ne se limitant pas aux pizzas et pâtes carbonara, vous êtes au bon endroit. Novettino propose une quinzaine de recettes de focaccia alliant charcuteries fines, fromages d’Italie, légumes rôtis, crèmes artisanales et pesto maison. Le pain en lui-même est un véritable délice : aéré, doré, légèrement huileux, garni de sel et d’herbes aromatiques.
- Inferno
- Parmatella
- Campagnolo
- Melanzola (pour les végétariens)
De plus, vous avez la liberté de créer votre propre focaccia en choisissant vos ingrédients favoris. Pour finir sur une note sucrée, le bar propose également un tiramisu classique, une panna cotta ou des cannoli siciliens crémeux.
Un menu abordable et de qualité
À la carte, la focaccia est proposée à 8,90 €. En formule, un menu incluant dessert et boisson est à 12,90 €, un rapport qualité-prix très attractif, au regard de la qualité des produits utilisés. Tous les ingrédients sont soigneusement sélectionnés : charcuteries italiennes, fromages artisanaux, et légumes de saison.
Il n’est pas nécessaire de réserver longtemps à l’avance. Vous commandez au comptoir et vous pouvez vous installer sur une table de la galerie ou emporter votre repas. C’est simple, rapide, et surtout, cela change réellement la donne.
Une adresse idéale dans un quartier animé
L’emplacement de Novettino Bordeaux a été soigneusement choisi. Nichée dans la galerie des Grands Hommes, à proximité de la place Gambetta et du Jardin Public, cette adresse est parfaite pour une pause entre deux rendez-vous ou un déjeuner sur le pouce. Le quartier chic et central manquait d’une offre italienne de ce type, et c’est désormais corrigé. L’ambiance reflète la convivialité du lieu : chaleureuse et colorée, avec un service sympathique et des odeurs de focaccia chaude qui vous donnent l’eau à la bouche.
Un succès fulgurant et applaudissements
Depuis son ouverture, Novettino Bordeaux a reçu plus de 250 avis et affiche une note exceptionnelle de 5 étoiles sur 5 sur Google. Son concept rapide, savoureux, et véritablement italien attire une clientèle variée : gourmands, étudiants et habitués se pressent à l’heure du déjeuner pour déguster une focaccia ou un dessert maison. Avec ce bar à focaccia, Bordeaux enrichit son panorama culinaire en proposant une alternative de qualité aux fast-foods classiques, tout en mettant en avant la tradition italienne.
En conclusion, ne manquez pas l’occasion de découvrir cette adresse qui redéfinit la pause déjeuner à Bordeaux. Avec sa cuisine faite maison, son atmosphère accueillante et ses plats savoureux, Novettino est une véritable promesse de satisfaction pour tous les amateurs de bonne chère.
Informations pratiques concernant le restaurant
| Adresse | 12 Place des Grands Hommes, 33000 Bordeaux |
|---|---|
| Horaires | Du lundi au samedi de 11h à 21h |
| Tarifs | Focaccia seule à 8,90 € – Formule à 12,90 € |
| Téléphone | 05 57 99 47 12 |
Venez découvrir l’authenticité et la passion de la cuisine italienne chez Focaccia Novettino !