La bûche de Noël est un dessert traditionnel incontournable qui vient clôturer les repas festifs avec une note sucrée. Si vous êtes à Bordeaux et que vous souhaitez savourer ou acquérir une bûche de qualité, cet article vous présente quelques adresses recommandées à ne pas manquer.
Pâtisserie Mi Cielo
La Pâtisserie Mi Cielo, qui allie la culture française et mexicaine, propose des bûches régressives et réconfortantes. Par exemple, leur création, la bûche « Noël Jaguar », combine le chocolat noir Valrhona avec un croustillant au chocolat au lait-crumble et feuilletine. Une crème légère de chocolat au lait, rehaussée par une touche de fève tonka, adoucit le tout.
- Prix moyen : 40€
- Adresse : 13 Boulevard Pierre 1er, 33110 Le Bouscat
- Horaires : Mercredi à Samedi de 10h à 18h et Dimanche de 10h à 13h
- Téléphone : 05 33 48 94 49
Intercontinental Bordeaux – Le Grand Hôtel
Chaque année, les artisans pâtissiers de l’Intercontinental Bordeaux dévoilent des créations surprenantes. Cette saison, ils présentent deux bûches. La première, Velours, marie un chocolat noir intense avec des noisettes torréfiées, tandis que la seconde, Satin, fait voyager vos papilles avec des saveurs exotiques de mangue et fruit de la passion.
- Prix : 45€
- Adresse : 2-5 Place de la Comédie, 33000 Bordeaux
- Réservation recommandée
Henriette & Olga
Nouvelle venue sur la scène des bûches de Noël, Henriette & Olga s’inspire des recettes de nos grands-mères. Leur bûche « Henriette » combine une ganache montée au chocolat au lait avec un brownie et un caramel cacahuète. Quant à la bûche « Olga », elle propose une crème glacée miel et pignons de fleur d’oranger.
- Disponibilité : À partir du 15 décembre
- Prix : 35 € pour 6-8 personnes
- Adresse : 25 Rue du Pas-Saint-Georges, 33000 Bordeaux
- Horaires : Mercredi à Dimanche de 13h à 19h
- Téléphone : 05 57 83 12 39
Micheline et Paulette
Située dans le quartier des Chartrons, la pâtisserie Micheline et Paulette propose une bûche gourmande aux saveurs raffinées. Leurs créations incluent « La Marron Clémentine », qui marie biscuit amande et crémeux marron, et « L’Exotique », qui met en avant des fruits exotiques.
- Prix : 30€ pour 4 personnes, 45€ pour 6 personnes, 60€ pour 8 personnes
- Adresse : 21 Rue Notre-Dame, 33000 Bordeaux
- Horaires : Mardi de 12h à 19h, Mercredi à Samedi de 10h à 14h et de 15h45 à 19h, Dimanche de 10h à 13h
Pâtisserie Valantin
La Pâtisserie Valantin propose plusieurs bûches de Noël, dont la fameuse « Bûche Envie de Choc », faite de biscuit chocolat et de mousse chocolat noir 64% accompagnée d’un croustillant praliné amandes.
- Adresse : 51 Rue Judaïque, 33000 Bordeaux
- Téléphone : 05 56 48 01 29
- Horaires : Du mardi au samedi de 8h à 20h et dimanche de 8h à 19h
Boulangerie Pâtisserie C’est Là
Cette boulangerie-pâtisserie récemment ouverte offre une sélection de bûches de Noël préparées avec soin. Parmi leurs choix, vous trouverez des saveurs telles que châtaigne et chocolat, toutes élaborées avec des ingrédients locaux et de saison.
- Adresse : 7, Avenue de l’Alouette, Mérignac Chemin-Long
- Horaires : Du lundi au samedi de 7h à 19h30, et dimanche matin de 7h30 à 13h
N’oubliez pas de contacter ces établissements pour vérifier les disponibilités et passer vos commandes. Profitez de ces moments de fête et régalez-vous avec de délicieuses bûches, en créant des souvenirs mémorables autour de vos tables !