À Bordeaux, Shabada est bien plus qu’un simple restaurant. C’est un véritable voyage au cœur des saveurs méditerranéennes, un lieu où la convivialité et la qualité se rencontrent. Avec son ambiance chaleureuse et ses plats délicieux, ce restaurant est rapidement devenu une adresse incontournable à Saint-Michel. Découvrons ensemble ce qui fait de Shabada une expérience unique.
Une ambiance méditerranéenne authentique
Shabada se distingue par son décor simple et accueillant. Dans cet écrin de mosaïque, Benjamin, le propriétaire, aime partager sa passion pour la cuisine méditerranéenne. Le petit espace ne manque pas de charme, et l’on peut y observer l’équipe dynamique qui s’affaire à couper, mijoter et servir les plats avec le sourire. La terrasse ensoleillée devient un véritable point de ralliement où l’on peut déguster des boissons soigneusement sélectionnées.
Des mezze à savourer sans modération
Le soir, Shabada propose une cuisine méditerranéenne sous forme de mezze à partager. Ces petites bouchées invitent à la découverte des saveurs. Au menu, on trouve :
- Caviar d’aubergine associé à un houmous savoureux
- Borek croustillant à dévorer
- Halloumi en panure au Zaatar
- Falafels aux herbes maison
Cette assiette à partager est proposée à un prix très attractif de 24,50€ par personne, une véritable aubaine pour les amateurs de bonne cuisine.
Le houmous sous toutes ses formes
Impossible de parler de la cuisine méditerranéenne sans mentionner le houmous, qui est ici décliné de nombreuses manières. Les clients peuvent se régaler avec :
- Des recettes classiques et revisitées
- Un baba ganoush irrésistible
- Un houmous qui s’étire sur du pain pita
Ne manquez pas le labneh aux agrumes et fruit de la passion, ainsi que d’autres plats emblématiques comme la moussaka ou le bœuf de 7h avec sa sauce raifort, servis sur un lit de frites.
Des options variées pour le déjeuner
Shabada est aussi une cantine prisée pour les pauses déjeuner. La carte du midi offre des options adaptées à tous les goûts, que ce soit sur place ou à emporter. Parmi les délices à déguster, on trouve :
- Des assiettes du midi travaillées
- Des sandwichs dürüm gourmets
- Une salade grecque rafraîchissante
Et n’oubliez pas de goûter à la mousse au chocolat sans œufs et au yaourt à la grecque, des desserts qui font sensation.
Un service traiteur pratique
Pour ceux qui souhaitent emporter un bout de Shabada chez eux, sachez qu’un service traiteur est également proposé, idéal pour toutes sortes d’événements.
Informations pratiques
Shabada, c’est :
- Ouvert du mardi au samedi
- Horaires : 12h-14h30 et 19h15-22h30
- Adresse : 66 Cours Victor Hugo, Bordeaux
En résumé, Shabada est bien plus qu’un restaurant. C’est un lieu où la cuisine méditerranéenne s’exprime pleinement et où chaque visite est une invitation à savourer des moments de partage. Il ne fait aucun doute que vous ressortirez avec le sourire et l’envie de revenir.